마트에서 냉동만두를 냉장고에 넣어두시고 만두를 어떤식으로 드시고 계시나요? 제 경우에는 저만의 비법이 있어서 냉동만두 맛있게 먹는 방법을 터득을 하였습니다. 여러분들은 어떻게 만두를 드시고 계시나요? 제가 쓰고 있는 방법을 쓰고 계신분도 계실꺼구 또다른 비법을 가지신 분도 계실것 같습니다.
우선 냉동만두를 물에 넣어서 불려주세요. 이렇게 하는 이유는 첫번째로 얼어있는 만두를 녹이기 위한 작업이며, 두번째로 붙어있는 만두를 때기 위한 작업입니다. 오래 담궈두실 필요는 없구요? 2~ 3분정도 담궈두시면 됩니다.
그럼 만두를 팬에다가 구워 주셔야 되는데요. 이때 중요한건 불입니다. 불을 최대한 약하게 해주셔야 됩니다. 강불에서는 얼어있는 만두가 익히전에 밑부분이 타기 때문입니다.
이제, 냉동만두 맛있게 먹는 방법에서 제일 중요한 단계가 아래에 있는데요. 투명한 뚜껑을 준비해 두시면 좋습니다. 만두상태를 바로 확인을 하기 좋기 때문입니다.
핵심적인 중요한 단계일것 같은데요. 만두를 이렇게 뚜껑을 덮어서 찌는 효과를 내게 합니다. 이렇게 하면 윗부분이 촉촉하게 찐만두가 되며, 아래쪽은 군만두가 되는 것이죠.
바닥이 지글지글 탈것같은데 만두속이 아직 익지를 않았다면 이렇게 바닥을 살짝 돌려주시면 됩니다. 제일 약한불에 구워주셔야 얼어있는 냉동만두를 속까지 익힐 수가 있습니다. 주의해주세요.
이제 마무리 단계인데요. 만두피가 살짝 탄 것도 보이는데 전체적으로 비쥬얼은 먹음직스럽게 완성이 되었습니다. 만두피가 촉촉하게 쪄진게 보이시나요? 바닥은 군만두로 바삭바삭하고 위쪽은 찐만두로 먹을 수가 있습니다. 오늘은 냉동만두 맛있게 먹는 방법을 소개해드렸어요. 시간이 나실때 한번 요리를 해보시기 바랍니다. 정말 맛있어요^^
